操作方法
皮蛋剥皮切瓣,摆入盘中
锅烧少许热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内
倒入少许麻油增香 撒入葱花、香菜末
倒入红油和香醋（根据个人口味加适量） 再加少许味极鲜、即可。
温馨提示
皮蛋含有微量铅元素，对人体有一定影响。食用需注意数量与次数控制，请勿经常使用。
皮蛋怎么做好吃又简单
作者：白雪 | 创建时间: 2023-04-06
首推剁椒皮蛋，夏天的脚步已来了，这款凉菜很适合晚间喝点啤酒，消暑下菜之用。特别适宜火旺者。另少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。...
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