操作方法
准备好土鸡一只，鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净；
锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后，再用清水冲洗干净；
炒锅中少许油烧热，倒入冰糖或白砂糖熬糖色，熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀；
锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮等大火烧开；
将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟左右；
加入盐，开大火收汁即可，装入盘中即可食用；
红烧鸡肉的家常做法
作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-07-07
鸡肉营养丰富，适合各类人群食用，秋天来了，贴秋膘开始啦！
本介绍了红烧肌肉的家常做法。...
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