怎样吃银耳既省事又营养呢？

银耳性味平淡，不易上火，适合长期食用，也只有这样才能体会到银耳的营养价值，长期吃银耳不但能滋阴润肺，还能让你拥有婴儿般滑嫩的皮肤。

银耳好吃不好做，做好的银耳羮软糯、滑爽，晶莹剔透，让人一看就有食欲。

如果火候不到，做出的银耳羹汤水清淡，吃到嘴里脆脆的，不利于营养成分的吸收利用，也影响胃口。即使做出了美味可口的银耳羹，隔三差五的吃一次，也只是饱了一次口福，起不到滋补的作用。

现在人的生活节奏快、时间紧，很少有人花太多精力去做一些滋补品吃，怎样才能既省事又能营养身体呢？

时间再紧，饭总是要吃的，每天煮粥的时候，抓一把碎银耳放进锅里一起煮，等粥煮好了，银耳也已经变得晶莹、软糯，滑爽无比了。

不管煮什么粥，都可以和银耳一起煮，因为火大水多，银耳很容易就煮的软糯，煮好的粥也比不放银耳粘稠、好喝，最主要的是每天都能吃到银耳，而且因为是碎银耳，喝粥的时候根本感觉不到银耳的存在。

虽然每天吃银耳的量不多，但是只要坚持，细水长流，你就会慢慢感觉到皮肤一天天变得光滑、细嫩了。