厨师机做面包的方法

加料，我们先把牛奶鸡蛋放到面包机，然后依次加入酵母、盐、糖，筛入高粉，再加入黄油，黄油需要早一点从冰箱拿出来解冻

搅拌，现在启动搅拌功能充分的搅拌均匀。

发酵。厨师里面都是有发酵功能的，我们需要将搅拌好的面团进行第一次发酵，在面包机里基本上30分钟就可以了，发酵好的面团用手在中间戳一个洞，这个洞不塌陷不回缩就是发酵完成。

和面，这时候我们要启动和面程序，让面团揉出膜就可以了

排气，将面团分成四分揉成团，放到盘子里静置15分钟，这就是排气

第二次发酵，两面擀成长条形，左右各对折三分之一，再上下转成条状，把四分转成条状的面团放到土司盒中，放到烤箱发酵20分钟，当面团发酵到盒子的三分之二就可以开始烤了