操作方法
死了的生蚝千万不要吃。 如果是死了才煮的生蚝，是不建议你吃的，这是因为此类生蚝里边有可能含有很多的细菌，有些细菌即便进入高温的环境也是杀不死的，人不小心吃了的话，肯定容易生病。
特殊时刻的女性不要吃。 如果你现在恰好是在月经期，或者孕期，请不要直接食用生蚝。这是因为生蚝本身属于性微寒的食物，如果吃了的话，会令女性在这个特殊的时刻出现身体虚寒的症状，实在于她们的身体有碍。
吃菠菜的时候不吃生蚝。 很多人不理解，为什么两者不能同食呢？没听说过同食会中毒的情况啊？其实，虽然两者混在一起不会中毒，可菠菜含铁成分高，即便人体吸收菠菜中的铁不多，可菠菜却会因富含铁直接干扰到生蚝中的锌和钙吸收。因此，不要两者混在一起吃比较好。
偶尔不能同啤酒一起吃。 如果你的新陈代谢出现了问题，这个时候就不要在吃生蚝时就喝啤酒了，因为若是两者一起吃的话，会导致血尿酸水平急剧上升，令人出现痛风的症状，大部分表现为痛风性肾病、痛风性关节炎。
要煮熟吃，请勿要生吃。 生蚝必须是煮熟了才吃比较有安全、卫生方面的保障，毕竟生蚝也是一种海产品，如不处理好了，放在白开水中焯一下，令其熟了再吃的话，可能会因为吃了半生不熟或者纯生的生蚝，而直接导致生病。
不要同时吃很多凉性食物。 大家都知道，生蚝本身属于寒凉的食物，所以在吃生蚝的时候，就不应该再多吃其他的凉性食物一起了，比如说西瓜啊，冷饮啊，或者雪梨啊之类的等等。要在吃的时候，考虑到身体能不能承受得了哈。