不用面包机做面包——简单的蛋堡

称量好面粉原料，酵母，盐和水

把盐混合到面粉中，再倒入酵母和清水。揉和成面团

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，没有也可以用另外个小盆扣上。放入冰箱冷藏发酵10小时以上。

我是提前一天晚上放入冰箱的。第二天烤

发酵后的效果。

案板上放少许玉米面粉。把面团放在上面，略微整形

分割成了两个大剂子。团圆后放入不沾烤盘上，室温饧20分钟左右

烤箱内的烤盘放适量开水

启动，预热10分钟。上下火220度。

面团表面筛上高筋粉（我筛的过多了）

放入烤箱饧发20分钟

烤制成熟，上下火220度。40分钟左右

根据个人喜好准备夹入的原料

平锅放少许油

打入鸡蛋，表面稍微撒一点点盐

一面煎熟后翻面煎另一面。直至成熟

烤出炉的面包略微温凉，取出

片成大片

放上生菜

放上煎蛋

扣上底，就可以享用了

也可以切开食用

喜欢吃甜食的，可以抹上果酱

根据自己喜好决定果酱的量。