操作方法
1.整只乌鸡剁成小块，凉水煮开焯一下，倒掉血水，洗净血沫，放入高压锅内。
2.放料酒、姜片、大葱段，再倒入适量清水。
3.切好的当归片、黄芪片。
4.云南的三七，用1/3个。
5.将中药片放入高压锅内。
6.大火上汽加阀，小火熬30分钟，关火焖30分钟.
7.乌鸡汤的做法步骤77.打开锅盖，喝的时候只加盐即可。
温馨提示
当归：当归补血，还可以润肠通便，需要特别注意的是，服用当归或者是当归水之后，应该减少暴露在太阳光下面，使用太阳油也是禁止的，因为这样很容易导致身体出现不良反映。
乌鸡：食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。