鸽子最好现杀的哦，杀好以后净毛洗净备用。
用刀切成小块。
切好后再放入水中洗一下。
锅里烧热水，放入鸽子煮一会儿，把鸽子里的血水煮出来。
捞出鸽子，用温水洗净。
葱切小段，姜切片备用。
砂锅准备好，将鸽子、葱姜、大枣、枸杞都放进去。
一次性加入足够的水。
开大火烧开以后，转小火炖汤，1个小时以上。
乘出趁热开喝。 此汤汤色清亮、味道鲜美，无怪味，滋补佳品哦。
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