黑米红枣玉米糖糯米糕

作者:活力源 | 创建时间: 2023-03-25
相传汉武帝时,便被发现并称为“进贡米”用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用和药用价值,素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。.营养价值1.巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁...
黑米红枣玉米糖糯米糕

操作方法

准备好所需原材料。

糯米、黑米洗净用水浸泡5个小时,红枣洗净,切成小块

玉米饴糖准备好,  切丁。

把浸泡好的糯米、黑米加适量水,连同大枣都放到蒸锅中,蒸50分钟,黑米要蒸熟才好消化

蒸好的黑米糯米,搅散放凉备用

用一个保鲜盒,铺上保鲜膜,用勺子沾上凉开水,舀适量的【蒸过的】糯米铺在保鲜盒的底部并压平,均匀撒上适量白糖。

放上红枣玉米饴糖丁。

同样再铺上一层【蒸过的】黑米饭,用勺子压平,均匀撒上白糖。

最后再铺上糯米压实。

撒上红枣丁和玉米糖丁,再撒上黑芝麻。

从保鲜盒中取出定型好的糯米糕,即可。

温馨提示

蒸的时候水量掌握好,黑米一定要蒸熟再吃,因为不易消化。
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