如何催熟芒果

用纸袋或报纸包裹芒果。用纸袋或报纸包裹芒果，不要完全封装，要留有一丝空隙，防止霉变。让它在厨房的柜台上过夜，早上就能成熟。芒果会释放乙烯，乙烯可以加快水果的成熟过程。当然也可以在袋子中加入一个成熟的苹果或香蕉，加速催熟，因为成熟的水果基本都能释放乙烯。

把芒果浸泡在一碗未煮好的米饭或爆米花中。芒果可以在一天或两天内成熟，有时候这个时间更短。米饭和爆米花可以帮助捕获乙烯气体，从而使催熟过程更快。这个方法很有效，甚至你需要担心芒果是否会过熟，这时候你需要每隔6或12小时去检查一下。

将未成熟的芒果置于室温下的厨房。这个方法需要时间和耐心，但这是让你的芒果保持饱满多汁最自然的方式。食用芒果时，手感柔软，并具有强烈的水果味道。

芒果的气味是最可靠的。嗅一下芒果的茎端，如果它果香浓郁，那么它是成熟的。如果你还在努力寻找一种香气，那你的芒果还不熟。

芒果的柔软度可以成为你的向导。轻轻按压芒果。如果它是软的，它是成熟的。如果它还坚忍不拔，它还不成熟。不要依靠颜色来判断一个芒果的成熟，成熟的芒果并不总是红色和黄色。

正确认识芒果皮肤表面的黑色斑点。芒果是很容易腐败的，但黑色的斑点不一定意味着芒果是坏的。事实上，这可能意味着芒果有更多的糖含量。如果黑点特别软，切开芒果，呈现半透明，这是一个腐败的迹象，这些芒果该扔掉了。如果黑点不太多，而且有一个愉快的气味，果皮是呈现出一种紧张并具有丰富的色彩，那么，去食用这个芒果，它会给你带来愉快。