爆浆蛋包饭的做法

作者：国际小甜 | 创建时间: 2023-05-29

最近很火的一种蛋包饭，叫爆浆蛋包饭，很多朋友在某音上看到，很想吃，但是找不到地方，所以今天我就教大家怎么做，做完后可以晒盆友圈啦...

在这说明一下，蛋包饭的配料都不一样的，今天给大家介绍的是鸡丁和蘑菇的首先买白条鸡剔肉，切丁，150克鸡蛋4个蘑菇3个切丁或者切片都可以的洋葱1/4切碎，这个可放可不放蒸好的白米饭一碗

平底锅热后放入两大勺黄油油热后放入洋葱，炒制透明放入鸡丁和蘑菇丁，大火翻炒至鸡肉熟透鸡肉也可以先翻炒熟或者白水煮熟加入三勺番茄酱翻炒加入适量的米饭、食盐、胡椒把米饭炒至金黄蓬松盛出来

把鸡蛋磕入碗中打散在锅中加入一大勺黄油油热后把鸡蛋铺满锅底倒进去用筷子靠近中间搅拌等到底部成型，中间变成半熟状拿起平底锅稍微倾斜用锅铲将蛋皮一边折起与另一边闭合迅速将蛋包倒到炒饭上面就酱紫了，准备好刀呦