操作方法
先准备食材（珍珠粉）
先将清水（或鸡汤）烧沸，放点1-2片生姜
将珍珠粉慢慢撒入
边用勺子搅动，见珠粒沉入锅底（3-5分钟）后加入苦菜煮1-2分；
调小火，加入调料：盐、油即可
盛出即可食用
温馨提示
不要煮太长时间（8-10分钟）；
加入大田自酿的红酒，小时候的味道，好有满足感；
煮珍珠粉时，可以煮稀一点，盛出时放一会儿会慢慢粘稠的
如何煮珍珠粉好吃
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-08-01
珍珠粉，记得小时候每每到冬天时，妈妈和邻居伯母们都着手制作它，经过多道复杂程序，白花花、亮晶晶、滑溜溜的小珍珠完成了就美称“珍珠粉”；制作方法：首先将优质晚米浸泡12-24小时，磨成浆，磨得越细越好，用一块白布垫在草木灰上，把浆过滤，待水滤...
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