操作方法
西兰花洗净，掰小朵，下开水中淖烫5分钟，达到8成熟。
捞出控水晾凉。
起油锅，下肉丝。
滑散并炒熟。
下淖烫好的西兰花。
快手翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
温馨提示
1、因为西兰花已经淖烫熟，所以快速和肉丝翻炒，即可出锅。
2、经过淖烫的西兰花，不易变色，减少了炒制时间。
肉炒西兰花的家常做法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-04-12
西兰花被认可，是因为它的营养和功效，被越来越注重健康饮食的人们认可。
制作西兰花的秘诀是要用开水淖烫，经过淖烫后的西兰花花朵更加翠绿，与肉或其他食材在油锅里相遇，仍然能够保持原来的翠绿姿色，为成品菜增色，更增强食用者的食欲。
肉炒西兰花，制...
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