肯德基炸鸡腿的做法与步骤

第一步我们需要做的就是把翅根洗干净，把准备好的姜洗干净切片，然后把它们放入锅中加水烧开，慢慢的撇去锅中的浮沫，最后把它煮上15分钟。

我们看到翅根被煮至八成熟时就可以把它们捞起来，把它里面的水分沥干。

把沥干水分的鸡翅根加入适量的盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉后全部搅拌均匀，可以戴上手套之类的，然后把鸡翅根腌制2小时左右。

腌制的时候，我们可以把之前准备好的面粉、淀粉、鸡蛋放在一个盆里面抓匀，慢慢的加入少许水让它们搅拌均匀，就这样一直把它们调成面糊。

鸡翅根腌制好的翅根之后，我们就把它加到刚刚调好的面糊里面去，均匀的帮它们裹上蛋糊。

裹上蛋糊的鸡翅根，我们再把它们均匀的拍上面包糠，拍上之后把它放在一边静止一下，让面包糠完全被蛋糊粘住。

然后我们先把锅给加热，锅热后倒油，把倒入的油烧至六成熟时，这个时候就可以把鸡翅根放在里面炸了。

我们看到鸡翅根在锅中被炸成金黄色后，就可以慢慢把它捞出来给沥油。