手动面条机使用指南

作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-06-20

很多喜欢吃苗条的童鞋们，但又不会做手擀面，会选择购买手动面条机进行制作。但是面条机很多细节需要给大家介绍一下，很多童鞋不一定会用。...

首先要将面活好，一般3碗面一碗水就可以活出合适的面条面，需要醒20分钟后。然后我们来认识一下这个面条机，侧面的最后面的孔是用来擀面的，接着前面3个从左到右分别是最宽面、适中面、最细面。通过俯视图可以看出面条机能擀出的面条。侧面黄色的把手一个是固定在桌上，防止面条机晃动。

侧面这个圆的，是调节面条擀面的间隙，用来压面。可以将厚面逐渐压薄，人后在才调节变薄。擀出的面要往复的擀压，面条就是从这下面擀出来。

面饼经过几次碾压，然后成饼后，开始按照面条机的压刀，将面饼压成面条

最后面条压弯装盘，准备上锅即可煮熟食用

面条机要固定好防止晃动

擀面要反复擀，让面更劲道