操作方法
蒜茸马齿苋 1.将马齿苋里的杂草和老茎择出，洗净，放在沸水中焯烫30秒后沥干 2.蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁 3.将味汁与马齿苋混合均匀后即可
马齿苋馒头 1.马齿苋摘洗干净，切碎，发面 2.揉面，醒面，然后整理成型，温水锅里再醒20分钟后开火，水开后，中小火20分钟后关火，停约3-5分钟开锅 3.弄了几瓣蒜压成蒜泥，加上一点醋、香油、生抽、盐、少许白糖，然后用凉白开拌开，蘸着吃
马齿苋瘦肉笋干汤 1.将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会 2.笋干泡开后撕成笋干长丝 3.马齿苋洗清，切成段 4.笋干先放沙锅里，加水煮透，然后倒入肉片同煮开 5.等肉片变色，再放入马齿苋略开后，加盐、鸡精即可
马齿苋蒸肉 1.五花肉整块放在水中煮熟，然后切薄片放到碗里 2.马齿苋先用水发一下，然后沥干水 3.油烧热后，加入大蒜和剁椒超香，再放马齿苋，再加少许水，加老抽和盐调味 4.然后连汤汁一起倒进碗里，高压锅蒸半小时
马齿苋蛋饼 1.马齿苋用水烫一下，去除土腥味！切小段！面粉和鸡蛋，加适量的水，搅拌成糊糊状，放少许盐合租想分调味，做锅放油，油热后，用粥勺盛一勺面糊糊，用铲子抹平，就好像我们平时做蛋饼，每面用中小火烙成金黄色！ 2.喜欢的话可以搭配番茄沙司！
马齿苋干烧排骨 1.排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。 2.马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。 3.姜切片。 4.锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。 5.中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。 6.再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。 7.马齿苋干铺在排骨上。 8.加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。 9.约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。 10.加入白糖炒匀调味，最后中火收汁即可。