好过瘾的一碗米钱，在家这样做！

米线需要提前泡过。

材料做基本处理，肉切丝加盐生抽抓腌，鸡蛋打散，西红柿切块，小葱切碎，玉米粒洗干净。

起锅倒油，花生粒跟油一起下锅，炸香花生米，油热后会听到花生米的噼啪声，出锅淋油，稍凉后放进保鲜袋中用擀面棍打碎。

利用锅里的底油，炒散肉丝。

把肉丝出锅或者推一边，下鸡蛋炒散。

下西红柿炒出酱。

下玉米粒。

挤蕃茄酱。这个最好不要少，很提味儿的。

加水煮上。

水开后淋上芡汁，放上葱花儿，淋芝麻油。

另起一锅，坐锅烧水，煮米线。

煮好的米线捞出，浇上烤好的酱汁，视喜好程度，添加煮米线的汤水。如果有高汤更好。