窝窝头的做法

准备适量的小苏打；

把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，

我特意打的豆浆留着豆渣用；

准备200g红糖；

将豆渣红糖放温水和一起；

用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）；

取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底中央处伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽进入，都做好后醒十分钟；

做锅上气后，一起放入蒸屉中旺火蒸1小时即成。

金黄松松软软的窝窝头：香甜入口，豆香适口。