水蒸蛋最简单的做法

首先在准备食材，新鲜的一个鸡蛋，虾米少量，小葱少量，儿童生抽适量。

鸡蛋打碎在碗里，加入适量水，水与鸡蛋的比例是1:1。然后将虾米用水冲洗一下，这样更干净，也不会太咸。

锅里加入适量水，最好是用可以放篦子的锅，水开后将鸡蛋放入锅中，蒸5分钟之后取出，取出的时候带上隔热手套，不要烧到手了。

然后将小葱洗净切末，洒在蒸好的鸡蛋上，滴上几滴宝宝生抽就可以了，因为虾米是咸的，生抽也是咸的，所以没有必要放盐了。