西红柿炒大头菜的家常做法

作者:wendy | 创建时间: 2023-07-31
西红柿风味独特,口感酸甜,大头菜口感脆嫩,味道清淡,略带一丝甜味。二者同炒,酸甜爽口,色香味美,营养开胃,是一道可口的下饭菜,下面为大家介绍一下西红柿炒大头菜的家常做法。...
西红柿炒大头菜的家常做法

操作方法

西红柿用水清洗干净,控干水分,切成块,备用。

大头菜用手撕成片,用水清洗干净,控干水分,备用。

切好葱,姜,蒜,准备好红干椒备用。

锅内放入油加热,油热后先放入花椒,红干椒爆香,然后再放入葱,姜,蒜,翻炒。

随即放入西红柿翻炒,放入料酒,少许耗油。

炒至西红柿变软,下汤汁,放入大头菜快速翻炒,放入盐。

大头菜炒至断生即可,放入味精,关火出勺。

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