首先，将食材全部洗净切好，备用。
然后在锅里倒入少许油，把肉倒下去。（因为没有重量的话，电饭煲的“煮饭”键是按不下去的。）按下“煮饭”键，电饭锅会很快加热，可慢慢翻炒至肉变色。 再然后将青椒、生姜、蒜蓉等放下去一起翻炒，（电饭煲炒菜有个好处就是热量均匀且温和，可慢慢炒。） 放入适量的盐后就可装盘。
这时一盘还不错的“青椒炒肉”就做成了。
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