如何和面和发面

盆里加入500克面粉，加入一个鸡蛋，加入买到的发酵粉半袋（一般半袋就可以，但是也是根据你的面粉的多少决定的。）

慢慢的向面粉中，加入适量的温水，一边加水，一边和面

稍微的和一会，如果感觉面太硬的话，就加入一点水，慢慢的和面，一定不要着急。

如果不小心，水加多了，就加入部分面粉，把面和硬。

感觉可以了，就在面团的表面，慢慢的摸上点水，慢慢的和面。

和好之后的面就是这样了，然后，放到不是很热，也不是很冷的地方，静置半天，就可了变为发酵之后的面团了。

这就是发酵之后的面团，可以看到表面已经蓬松了，并且闻起来特别的香。