操作方法
将尖椒、葱切成碎末，注意控干，不要湿哒哒的。
将尖椒、葱末放入大碗中，然后打入鸡蛋。
加入调料：酱油、盐和胡椒粉。
用筷子顺着一个方向搅拌，将蛋清和蛋黄混在一块。
开火，倒油，将锅和油烧热，注意一定要烧热。
顺时针，缓缓倒入刚刚搅拌好的鸡蛋液，此时不要翻动鸡蛋，让其成型成块。
晃动锅身，发现鸡蛋随着锅漂移时，翻转鸡蛋，把鸡蛋掉个，关火，等上一分钟，又嫩又香的尖椒涨蛋就做好啦！
尖椒涨蛋怎么做？
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-04-28
涨蛋是炒鸡蛋另类吃法，更像一个大荷包蛋，但又比荷包蛋味道丰富，今天我们一起来看看尖椒涨蛋的做法。...
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