家常大饼的做法

作者:风筝 | 创建时间: 2023-05-06
老百姓自己的烙饼方式分享给大家。...
家常大饼的做法

操作方法

把面粉放入盆里,边倒热水,边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑,醒发一个小时。

把面团平均分配成几个等份。

取其中一个面团。

擀成薄饼。

饼上淋少许油,涂抹均匀。

把饼鄄城如图的长条状。

再从一遍卷起,鄄城一个圆,最后的尾部放在下边压好。

然后擀开。

平底锅刷油,放入大饼。

大约30秒后,迅速翻面。

第二面定型后,再翻面。饼的表面刷油。

然后盖上锅盖,将饼烙至两面微黄。

切开上桌即可食用。

温馨提示

擀饼的时候,厚度根据个人喜好即可。
迅速翻面是为了锁住饼的水分,烙出的饼柔软。
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