川贝炖梨治咳嗽的做法

首先，把梨洗干净，在梨的上部三分之一处，用到切下顶部，这是梨盅的盖，不要吃了哦。

如图，用勺子把画圈的部分用勺子一小块一小块的挖下来。梨的核比较难挖，要慢慢来。梨盅的壁不要太薄。

挖好的梨盅内倒入研磨好的川贝粉。因为川贝比较苦涩，里面放入4块冰糖。同时冰糖也具有化痰止咳的作用。

放好内容物的梨盅，把切下的顶端部分盖到梨盅的上面，用牙签插好固定住。放入碗内备用。

锅内加适量的凉水，放入蒸屉，把梨盅置于蒸屉上面，大伙烧开水。水开改小火继续蒸20分钟。

待时间到，梨已经变成暗淡的颜色，梨盅梨的冰糖已融化，把梨盅取出服用。川贝炖梨做好了。