怎样做香炸鸡蛋裹西红柿？

准备一个新鲜的西红柿，洗净后，用开水烫一下，然后剥去外皮。小贴士：用开水烫后的西红柿，外皮特别容易去掉。

准备一个鸡蛋，打入碗中，加入适量食盐。打散，放入碗中备用。

将西红柿切成几块，然后将西红柿块放入面粉中，均匀的沾上一层面粉，放入盘中备用。

将粘好面粉的西红柿块，蘸上一层鸡蛋液，放入盘中备用。

炒锅中加入适量油，油热后，将处理好的西红柿块儿，倒入锅中，小火慢炸。

炸至西红柿块外表全部金黄色，这时候用笊篱将西红柿捞出，沥干油，放入盘中。

准备适量白砂糖，撒在上面，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。