春竹笋的做法大全

作者:没什么大不了 | 创建时间: 2023-04-13
春天的竹笋看起来鲜嫩无比,味道清香扑鼻,用五花肉片一起很简单一烧,味道就很好。...
春竹笋的做法大全

操作方法

选取鲜嫩的春竹笋,剥去外衣,清洗干净。

竹笋中间剖开,可以清晰看见其纹理,根据纹理切成小片,尽量不便竹笋碎掉。

小葱理好洗净切成葱花,五花肉切成薄片。

五花肉片倒入锅中,中火煸炒至出油呈微黄色,加入葱花,小火煸炒出香味。

倒入焯过水的笋片,大火翻炒,调入适量的盐、生抽、老抽和蚝油,翻炒均匀。

锅边淋入少许的水,继续翻炒均匀,加盖焖到竹笋熟透,调入适量的鸡精即可出锅装盘。

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