操作方法
粘米粉500克,先取1/3放盆里，加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅
再把另一部分干粉一起混合，慢慢的加水搅匀
放入白糖,发酵粉，合成稠稠的就差不多了.开始盖好发酵，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声
模具里刷上油，把发酵好的米粉装入模具里，放上装饰果品
大火蒸30分钟就可，香喷喷的糕点就可开吃了
温馨提示
注意发酵的时间，发好后的样子是表面有气泡,动一下还有消泡的响声
泡粑的做法和配方
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-03-17
泡粑又称碗儿糕，是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是大米粉、糖等，口味是甜，工艺是蒸，...
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