操作方法
消毒。 很多商家所用的餐具仅仅是清洗干净了，但是没有进行高温消毒，即便有消毒柜的商家，能力也是比较有限，用餐时间人多，他们经常会来不及消毒，就直接刷干净碗筷直接用了。这就存在使我们感染疾病的危险。
隔夜。 很多快餐店的食物都是提前一天做好，第二天卖的，尤其肉类食物，需要用很长时间才能做好，所以几乎都是提前一天或者几天做好的。大家都知道，隔夜饭里面存在很高含量的亚硝酸盐，会对身体造成很大的危害。
一次性餐具的使用。 一次性饭盒经过高温后，容易释放有害物质，从这一点上来看，大家也还是要少吃快餐。
卫生。 单纯从制作的卫生问题来看，大家也不要常吃快餐。 很多快餐店为了制作的多、快，菜经常洗不干净，或者从择菜开始就没有保证食品的安全。
添加剂。 为了食物更加好吃，吸引更多的回头客，很多商家会在食物里添加食用添加剂，大家都知道添加剂对身体的伤害有多大，所以并不建议大家常吃快餐。
味精。 味精不能久煮，所以我们总是在食物做好后，出锅前加入味精。 但是很多快餐店的工作人员会比较不自觉，没有什么职业道德，并不会为了顾客的健康，在出锅前加味精。
高盐高糖。 现在的人越来越喜欢养生，而且这一群体开始年轻化，大家讲究的就是清淡饮食，而外面快餐的食物通常都属于高盐高糖，所以为了身体健康还是少吃一点好。