小米锅巴的做法

1.首先把小米泡水里洗干净，然后捞出来放入碗中，再加适量水，差不多没过小米就可以。

2.然后把准备好的芝麻洗干净，用量不需要太多，洗干净后，放入碗中待用。

3.把准备好的小米放入蒸锅蒸熟，等小米熟后取来捣匀然后加入适量得淀粉，加入盐、五香粉、芝麻拌匀。

4.把拌好的小米揉成一个团，然后取出一块压成薄片，越薄越好，然后切成自己喜欢的形状。

5.电饼铛预热，刷上一层油，把切好的薄片铺上，等一面烤金黄后，翻面继续烤，再刷油，等两面金黄时就可以出锅了。