操作方法
1.准备好食材和调料，姜切丝 蒜切碎 柠檬切片 葱花备好
2.热锅下油爆香大料， 葱 、姜丝、 蒜蓉等
3.排骨放沸水里煮两分钟捞起沥干， 炒香大料姜蒜葱再放排骨爆炒 ，此时放入生抽、 白糖、 盐、 料酒
4.放入热开水没过排骨，然后盖上盖子焖至收汁
5.收汁的排骨加入蔬菜翻炒均匀 再加没过一半蔬菜的热开水继续焖至收汁即可 出锅前一分钟加入柠檬
6.装盘撒上葱花，就可以享用了
温馨提示
如果吃骨头是想补钙的话，那我们就要炖久一点，一般是在2个小时左右就可以了，吃排骨的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中。所以希望汤营养美味就要久炖一些。如果我们只是就是想吃排骨而已，那炖的时间不用很非常久的，大约半小时到50分钟就可以吃了。