清蒸螃蟹的做法_清蒸多长时间

第一步，我们用清水浸泡螃蟹。这一步的目的是为了螃蟹其吐出身体里面脏的东西，然后再用刷子洗刷干净。

第二步，用棉线把四边的脚捆住。

第三步，在锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。

第四步，我们隔水蒸，用大火蒸5分钟再用蒸小火10分钟。

第五步，将螃蟹出锅，把绳子剪断。

我们在蒸螃蟹的时间，我们准备一下吃螃蟹的蘸料。因为螃蟹性寒，所以我喜欢切点姜末放小碗里，再倒上一些醋混合好。 希望对你有所帮助！