教你如何做青椒炒干鱿鱼（懒人篇）

准备好食材，干鱿鱼1个、青椒4个、大蒜1个。 如果青椒不想放那么多那么2个大的就足够了。

干鱿鱼洗干净，放在锅里用热水煮滚，大概煮半个小时左右。 干鱿鱼煮熟后会变得卷曲，煮好后捞上来不要立马切，以免烫到手，等凉一些再切。

把食材都切好，青椒切条，大蒜切块，鱿鱼切条。 切鱿鱼的时候，要按着纹理来切这样就很容易切开了。

锅里倒油烧热，然后放蒜块爆香。

放入青椒翻炒，差不多翻炒十几下。

放入鱿鱼条一起翻炒，也是十几下左右，如果有些人不想吃太嫩的青椒可以炒久一些。

加入一些红烧酱油和盐。 这里盐可以少放些，因为干鱿鱼本身就是咸的。 味精的话本人是从来不加的，如果有人需要也可以加些。 再翻炒几下就可以出锅了。