操作方法
准备好原材料
抱子芥菜去皮洗净，切成薄片
蒜苗切成小段
生姜切成末
腊肉洗净入锅煮熟
煮熟的腊肉切成薄片
锅里放入少许油，放入腊肉煸炒，炒出油分，然后腊肉起锅待用
锅里留底油，放入抱子芥翻炒
加入生姜末、蒜苗，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀
加入炒好的腊肉，翻炒均匀
出锅了
温馨提示
一：腊肉要提前泡，这样能有效地去掉咸味；
二：腊肉要用热水仔细清洗；
三：煮腊肉的时候尽可能地多放水，进一步减少咸味；
四：抱子芥要去全部去皮后就没什么苦味。