怎么拌肉馅好吃

将肉洗净，剁成肉馅。

加入酱油，如果不是红烧酱油，不是老抽，就可以多放一下，一是增加肉馅的湿度，二是为了上色。

加盐，盐的量根据肉馅多少来加。

撒上一些五香粉，不要太多，只需要一点点，提一下味就好，放多了，味重，将肉的鲜美味遮住了！

加入一点鸡精，味精不如鸡精好吃，稍加一点，提鲜。

最后不要忘记加油，最好是熟油（加热过后，冷却的）。

以上调料都加齐全之后，腌一下肉馅。最后再放入葱姜，葱姜不可放早了，什么时候用肉馅，什么时候加就可以。