操作方法
准备好需要用到的食材，如图
把平菇的头部用刀切掉，洗干净，然后撕成一小瓣一小瓣的，像图中这样
拍一颗大蒜，切几片生姜
把锅热好，刚刚拍好的大蒜和姜先下锅炒香，然后把平菇下到锅里去一起翻炒
把生葱切成长段
生葱的葱白部分先下去炒一下
然后加入生抽和食盐
再加入葱叶，搅拌收汁
好了，起锅，把炒好的平菇用碟子装好，可以上菜啦
温馨提示
如果有肉会更好吃，但是我家小朋友不吃肉，就没买，喜欢吃肉的朋友可以下点肉
平菇洗干净之后从水里捞出来，再撕瓣，不要撕好之后再下水，这样撕好的平菇泡水会很吸水，就没那么鲜甜了
放生抽而不是老抽，这个非常影响口感