操作方法
鸡胸肉切约0.5cm厚的大薄片。
切好的肉片中放入2勺生抽，1勺淀粉。
拌匀腌渍20分钟。
大青椒洗干净后切成三角块。
胡萝卜切薄片，葱切碎。
我用了平底锅。倒上油，炸香胡椒粉后放入鸡肉片。大火，用筷子不停翻动。
大约5分钟煎出鸡肉水分，鸡肉片缩小，锅内出油，鸡肉达到8分熟。
放入胡萝卜片和青椒块。
加一勺蚝油和一小勺盐。翻炒均匀入味。
最后放入葱碎。
炒匀即可。
家常炒菜——小炒鸡胸肉
作者：活力源 | 创建时间: 2023-07-24
鸡大胸肉，肉质软嫩，很容易炒熟。用生抽等腌渍后炒出来的鸡肉不硬不柴，配合青椒的清香，非常鲜美。这道菜做起来也不费时间，...
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