操作方法
把豆腐切片或者切块，根据个人喜好尽可能切的厚点。
把豆腐乳块搅拌碎加入适量水，把切好的鲜豆腐浸泡在里面，盖好盖子在阴凉处放置24小时左右。
取腌制一天一宿的豆腐于油锅中，炸至金黄色。
撒上孜然粉、辣椒粉、香菜、蒜末，最后淋上点臭豆腐乳汁儿。
长沙臭豆腐制作方法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-06-01
长沙臭豆腐色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香扑鼻。既有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆。...
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