操作方法
中文截取：mb_substr() mb_substr( $str, $start, $length, $encoding )$str，需要截断的字符串$start，截断开始处，起始处为0$length，要截取的字数$encoding，网页编码，如utf-8,GB2312,GBK
求字符串长度：mb_substr() mb_strlen ($str ，$encoding)$str，要计算长度的字符串$encoding，网页编码，如utf-8,GB2312,GBK
PHP内置的字符串长度函数strlen无法正确处理中文字符串，它得到的只是字符串所占的字节数。对于GB2312的中文编码，strlen得到的值是汉字个数的2倍，而对于UTF-8编码的中文，就是3倍的差异了（在 UTF-8编码下，一个汉字占3个字节）。采用mb_strlen函数可以较好地解决这个问题。mb_strlen的用法和 strlen类似，只不过它有第二个可选参数用于指定字符编码。例如得到UTF-8的字符串$str长度，可以用 mb_strlen($str,’UTF-8′)。如果省略第二个参数，则会使用PHP的内部编码。内部编码可以通过 mb_internal_encoding()函数得到
在strlen计算时，对待一个UTF8的中文字符是3个长度在mb_strlen计算时，选定内码为UTF-8，则会将一个中文字符当作长度1来计算