操作方法
绞好的后腿肉馅400克 切好的葱末 切好的姜末 把葱、姜末和各种调料调合在一起，用力抽打之肉馅起劲为止
用手把肉馅挤成一个一个的小丸子
把丸子加入烧好的热水里进行加热
大约煮制五六分钟，丸子漂浮起来调好汤的口味即可准备出锅
装盘的丸子
可以食用了！
温馨提示
丸子的肉馅尽量选择八分瘦二分肥的，再就是搅拌丸子是尽量顺一个方向用力，否则丸子不起劲，住的时候容易散落。
清汆丸子的家常做法
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-04-24
这是一道只要喜欢肉食朋友基本上都喜欢的清爽汤菜！可以用这道菜衍生许许多多的丸子系列菜品！...
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