怎样煲灵芝蹄筋汤

作者:烟中隐约闪现 | 创建时间: 2023-04-14
灵芝配蹄筋做汤可治疗多种疾病,制作此汤需要3个步骤。...
怎样煲灵芝蹄筋汤

步骤/方法

灵芝、黄精、黄芪分别洗净,用水润透切片,用纱布袋装好扎口。姜、 葱切段拍松。 上 图:黄精 上图:黄芪

蹄筋放钵中加水适量,上笼蒸约3小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷 水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净切成长条。

将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同入锅中,注入汤炖到蹄筋熟烂,拣出药袋、姜、葱。用精盐、胡椒粉调味即成。

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