辣椒的功效有哪些

开胃：辣椒中所含的辣椒素对口腔及胃肠有刺激作用，能加速胃肠的蠕动，促进消化液分泌，食欲改善。人在不想吃饭的时候，就产生吃辣椒的念头。所以适量吃辣椒对人体有一定的消食开胃作用。

驱寒暖胃健脾：鲁迅先生嚼辣椒驱寒的故事大家都听说过，或许在生活中我们都这样做过，冬天在饭里面加点辣椒有驱寒暖胃的作用。

促进血液循环：辣椒有促进血液循环的作用，并改善怕冷、冻伤。

抗癌：据细胞实验表明：胃癌细胞和正常细胞相比更容易被辣椒素的刺激而过早凋亡，且辣椒素还能引起人结肠癌细胞的死亡。