鱼肠麦穗面包

作者:国际小甜 | 创建时间: 2023-06-15
鱼肠麦穗面包

操作方法

准备材料.

准备材料.

后油法将所有材料混合揉至出膜。

放到温暖处发酵。

至2.5倍大。

排气分割成6份,松弛15分钟。

将一块面团擀成长方形,放上鱼肉肠。

卷起来包好。

从一头斜45度剪一刀,不要剪段 向左右方向分开。

同样方法剪开做成麦穗状,放到烤盘上。

放到温暖处发酵40分钟,表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。

完成。

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