轻松熬猪油的小秘方

买来板油，切块（大小适中），而后清水漂洗干净。

把切好的板油放入锅中，然后加入一碗清水，差不多刚好没过板油一半。这碗水就是所说的小秘方啦，有了他，熬猪油事半功倍。

大火烧开，使水沸腾，转为小火慢熬，期间为防止粘锅，可以时不时用铲子翻动板油。

慢慢的，水蒸发的同时，油就逐渐出来啦。这样不仅出油安全，出的油还超级纯净无渣。

熬油过程中不用盖锅盖，观察板油熬成金黄的油渣，就可以关火捞出油渣，把油倒出装容器，待晾凉后放冰箱冷藏。