鸡翅怎么去骨去腥

先去腥： 鸡肉本身的腥味基本存在于它的表皮中，所以清洗干净！在洗的时候带橡胶手套用力搓!并在清水中浸泡一段时间！然后用姜片跟食盐腌制一段时间。大概30分钟左右即可。

再切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。倘若没看到,就继续用刀往深再切一点,就可以看到两根骨头了。当可以看到两根白色骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。

然后找到这两根骨头，继而要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。好了准备工作做好了。

去骨：用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。