&色香味~家乡风味&本地土石窑鸡

酱油、烧烤汁、花生油、盐、味精混合成酱汁，准备鸡了，鸡去毛洗净，把鸡放酱汁里腌15分钟；

把葱、香菜放进鸡的肚子里，然后放入锡纸中，将它包裹好。在把土窑洞建成好，烧制好之后就把鸡放进去。

然后在土地上挖个坑，里面垫满土块

坑不用太大，主要是用来烧火，再在坑的周围搭个塔，要用土块

搭成这样。

接着大火猛烧

将窑内部土块烧红为止

在前提下，锡纸中的配料是因人而异的，你想配什么就配什么。

而后将土窑给拍平了，把土块拍碎。

记得一定要拍结实了，然后在上面盖层新土，新土也得拍结实了

然后等待着1小时30分钟，就把泥土给翻开。

小心烫到手，要用小铁铲把它给“拿”上来。