怎样调包子馅好吃

把猪肉洗净切成末，然后再剁成肉泥放盆里备用。

葱，姜，蒜去皮洗净全部切成碎末。

韭菜捡好洗干净，放在盖帘上控干水份，切成碎末。

把买回来的豆腐用清水冲洗干净切成片，在开水锅里焯一会，用漏勺捞出来再切成碎末。

炒锅里放油，等油五成热时，将葱姜蒜入锅加盐煸香，加花椒粉，大料粉，味极鲜酱油炒匀。

把炒好的葱油倒在盆里的肉泥上，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

把韭菜末和豆腐末放入盆里，加香油，鸡精，胡椒粉，用筷子继续搅拌，看到肉馅儿发粘 拉丝儿 了，这样一盆香喷喷的包子肉馅就做好了。