水果用盐水泡，到底好不好？

这个说法是正确的。其实，要想让苹果减慢变黄变黑的速度，只要隔绝苹果与氧气接触，泡在凉开水里就足够了。

如果想要更加减缓苹果变黄变黑的速度。浓度越高的盐水，能够达到的效果越好。

用盐水泡水果，有个更大的弊端就是，泡太久的话容易改变水果原本的口味，影响口感。所以建议尽早食用完毕，或者放在盐水中泡一小会，吃的时候再用凉开水冲洗一下就可以了。

有没有更好的方法来处理这种情况呢？当然有，用柠檬水或者是添加了维生素C的水来泡水果，抗氧化的效果更佳。而且还不影响水果原本的味道，可谓是一举两得。

综上所述，这种方法也适用于其他已经削开或者切开的水果。