艾草洗净，水煮沸，放入点碱面，艾草放入水中淖一下，去除艾草的苦味。
过水的艾草捞出，挤去水分，切碎，或者放在搅拌机中搅碎。
加入1:1的糯米粉、粘米粉，适量的水，揉搓均匀，并分成小剂子。
去一块小剂子，捏成面皮，放入豆沙馅料，收口。
用粽子叶铺在蒸锅里，一片叶子放上一个青团，大火蒸熟，青团就做好了。
喜欢煎着吃的朋友，也可以包入花生芝麻馅料的，然后煎熟，味道香脆可口，别有一番风味。
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