准备切片，清洗，拼盘，冷藏，待食。
清洗菠萝：1：用自来水冲洗削好皮的菠萝，把遗留的细毛冲掉，还有毛孔上的粗毛也都清理干净。 （菠萝表皮上有无数超细的毛刺，削皮时会脱落在果肉上，这就是造成喉咙痒的主要原因） 2:用浓度稍大的盐水浸泡切好的菠萝片15分钟，综合掉大部分果酸，减少对舌头的刺激。 （菠萝的果酸中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分人解体内的蛋白质，而人的舌头表面主要是由蛋白质构成的，所以对人的口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮造成强烈的刺激作用） 3：用凉开水再一次清洗菠萝后，捞出沥干水，拼盘，放入冰箱冷藏保鲜待食用（冷藏时间以半小时为宜）
第一种吃法：直接取食，搭配大量饮盐水。
对于迫不及待的吃货来说，最畅快的吃法，就是这样---无拘无束地，放开手脚大吃一顿才爽快！只要手边握着一杯清水或盐水，如果觉得痒痒就多喝水，完全没问题了。（请注意空腹吃菠萝，量不宜过大，以免引起肚子疼哦）
第二种吃法：话梅，下午茶饮搭配法
炎热的下午，当清凉且甜蜜的菠萝块遇上了回甘的绿茶，嘴里的芬芳回味无穷！满屋缭绕着袅袅清香，三两知己，眉宇间流淌着无需言表的致远宁静！惬意满满，语言甚嫌多余，含上一颗话梅，更是舒畅！ （话梅起到盐的作用，茶配着就是带着香味的盐水）
第三种：牛奶，面包，鸡蛋搭配法
对于健康营养要求高又讲究瘦身的食客，这个搭配可以用作早餐。 牛奶+生鸡蛋+菠萝馅三明治 既综合了生蛋的腥味又综合掉了菠萝的麻舌，还能避免了空腹食用菠萝。一上午口腔内飘溢着，都是菠萝的清香。 （牛奶，面包和鸡蛋都是高蛋白质的食物，有了菠萝的帮助，让食客不易营养过剩哦）